水飴は、お菓子作りのかくし味によく使う材料です。
マドレーヌ、フィナンシェの保湿や、スポンジ生地の仕上がりをしっとりさせるのに使ったり、バニラアイスを作る際にも、使うことがあります。


クオカさんにて購入。
水飴　310g　225円

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