ゼリーやババロア、ムースを、固めるのに欠かせないゼラチン。
ゼラチンニューシルバー顆粒は、お湯に直接溶かすことができるのが、特徴！

クオカさんさんにて購入。
ゼラチンニューシルバー顆粒　100g　368円

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ベーキングパウダーも、お菓子作りには、欠かせない材料ですよね♪
私は、ラムフォードアルミニウムフリーベーキングパウダーを使っています。
アルミ不使用で、安心です！

クオカさんにて購入。
ラムフォードアルミニウムフリーベーキングパウダー　114g　283円

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パン作りには、欠かせないイースト。
簡単で扱いやすい、ドライイーストは、初心者でもおすすめ！
safインスタントドライイーストは、1番ポピュラーなものです。

クオカさんにて購入。
safインスタントドライイースト　500g　823円

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黒を強調したいお菓子を作りたいときに、ココアパウダーの一部をブラックココアに置き換えて作ります。
色の主張は、あるけど・・・風味の主張が少ないので、ココアパウダーと、合わせて使うのが基本！

クオカさんにて購入。
ブラックココア　200g　294円

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グリーンレーズンは、レーズンより酸味があり甘みが、少ないところがお気に入りです。
あまり、甘すぎるレーズンは、好きじゃないので、グリーンレーズンを加えて利用することが多いです。
こちらも、ラム酒でラムレーズンで、保存してあります。

クオカさんにて購入。
グリーンレーズン1kg　1155円

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